Các món cháo dinh dưỡng cho mẹ bầu bổ dưỡng mà dễ nấu

Các món cháo dinh dưỡng cho mẹ bầu thường được ưa chuộng bởi chúng vừa bổ dưỡng, vừa dễ tiêu hóa. Mẹ bầu hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị nguyên liệu và chế biến nhanh chóng các món cháo sau đây để thay đổi khẩu vị đồng thời bổ sung dinh dưỡng một cách dễ dàng cho thai nhi.

Món cháo chim bồ câu

Trong thịt chim bồ câu chứa dồi dào các chất cần thiết cho mẹ bầu như sắt, canxi, lipid,… Không những vậy, thịt chim bồ câu rất thơm ngon, không ngấy nên kể cả mẹ bầu bị nghén cũng sẽ dễ ăn. Cháo chim bồ câu có rất ít cholesterol nên đây được xem là món cháo an thai tốt nhất cho mẹ bầu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con chim bồ câu
100g gạo tẻ
50g gạo nếp
80 hạt sen
Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách nấu cháo chim bồ câu an thai

B1: Chim bồ câu làm sạch, bỏ nội tạng và giữ lại phần mình. Lưu ý không nên cắt tiết chim bồ câu.
B2: Cho một ít muối và hạt tiêu để ướp chim bồ câu.
B3: Sơ chế các nguyên liệu, loại bỏ tâm sen, luộc hạt sen, rửa nấm hương, rửa mộc nhĩ, thái chỉ nấm và mộc nhĩ.
B4: Cho gạo tẻ, gạp nếp cùng chim bồ câu vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh nhừ.
B5: Khi cháo nhừ, đã bung hạt thì cho hạt sen, nấm hương, mộc nhĩ, hành vào ninh thêm 5-10 phút thì tắt bếp.

Bên cạnh hạt sen thì mẹ có thể ninh cháo cùng tổ yến, đậu xanh,… để thay đổi khẩu vị và đa dạng dinh dưỡng.

Cháo bí đỏ dễ nấu, dễ ăn dồi dào dinh dưỡng cho thai nhi

Bí đỏ là loại rau củ gần gũi và bổ dưỡng. Bí đỏ mang đến nguồn vitamin và khoáng chất rất phong phú. Ngoài ra, trong bí đỏ có rất ít chất béo bão hòa cholesterol và kali nên đây là món cháo an thai cho bà bầu rất phù hợp.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1/2 lon gạo
1/4 quả bí đỏ
50g đậu xanh
20 đường mạch nha
Gia vị: mắm, muối, tiêu,…

Cách nấu cháo bí đỏ an thai:

B1: Gọt sạch bí đỏ, thái hạt lựu.
B2: Đem gạo đã vo và để ráo nước mang rang qua rồi cho nước vào ninh thành cháo.
B3: Khi cháo đã bung, cho bí đỏ và ninh tiếp và nêm gia vị sao cho vừa miệng.
B4: Lấy thìa kiểm tra xem bí đỏ đã mềm nhừ chưa thì tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Mẹ bầu có thể thêm sườn hoặc thịt băm vào nấu cùng món cháo an thai này để nâng cao khẩu vị.

Các món cháo dinh dưỡng cho mẹ bầu không thể thiếu cháo cá chép

Cá chép có chứa nhiều protein, chất béo và các axit amin có lợi cho sự phát triển của thai nhi. Các chất này đều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, an thai, thông sữa hiệu quả. Chính vì thế khi mang thai, bà bầu không nên bỏ qua món cháo này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con cá chép vừa khoảng 500g
100g gạo nếp
1 củ gừng
1/3 chén đậu xanh đã bóc vỏ
Gia vị cần thiết: mắm, muối, tiêu, hành lá, thìa là,…

Cách nấu cháo cá chép an thai:

B1: Mổ cá, làm sạch vảy, bỏ mang và ruột. Dùng gừng và muối chà vào để khử mùi tanh của cá.
B2: Đặt nồi nước lên bếp, cho gừng và cá đã làm sạch vào nồi đun vừa lửa cho đến khi cá chín mềm thì vớt cá ra.
B3: Vớt bỏ bọt trong nồi nước cá, đổ gạo đã vo vào nồi rồi đun thêm khoảng 20 phút cho cháo nhừ.
B4: Thêm đậu xanh vào cháo và đun tiếp cho nhừ.
B5: Cho cá và gia vị vào nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, thưởng thức.

Mẹ bầu nên ăn cháo cá chép hàng ngày để thấy được tác dụng an thai hiệu quả.

Món cháo hàu hạt sen bổ dưỡng lạ miệng

Cháo hàu hạt sen có vẻ là cái tên khá mới mẻ trong các món cháo dinh dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên với các mẹ chuộng hải sản thì đây lại là món cháo rất được yêu thích. Hạt sen vốn rất có lợi cho sức khỏe nhờ sở hữu các chất calo, gluxit, protein, vitamin B1, B2, C. Bên cạnh đó trong hạt sen còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, kali,… thích hợp bồi bổ cho người yếu, phụ nữ mang thai.
Theo Đông Y, sự kết hợp giữa hạt sen và hàu nấu cháo sẽ đem đến nhiều công dụng tuyệt vời. Cụ thể: bổ thần kinh, bổ huyết, bổ thận, kiện tỳ,… ngoài ra còn thúc đẩy phát triển sức khỏe và trí não cho thai nhi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

50g ruột hàu sống
20g hạt sen
1/2 lon gạo tẻ
1/3 lon gạo nếp
1 củ cà rốt
30g nấm rơm
Gia vị: mắm, muối, tiêu, rau răm, hành lá, hành khô,…

Cách nấu cháo hàu hạt sen an thai:

B1: Rửa sạch ruột hàu rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành khô thái nhỏ.
B2: Cho gạo vào nồi nước, ninh nhừ cho bung.
B3: Ngâm nấm rơm cùng nước muối pha loãng rồi chẻ đôi.
B4: Cháo nhừ, cho hàu, cho nấm vào nồi rồi đảo cho quyện.
B5: Đun nhỏ lửa nồi cháo khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Trên đây là giới thiệu và hướng dẫn cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho mẹ bầu. Theo dõi thêm các bài viết của bác sĩ để có thêm nhiều kiến thức bổ ích chăm sóc sức khỏe mẹ bầu và thai nhi nhé!