Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao

Huyết áp cao khi mang thai có thể gây ra một số vấn đề như gây nên tiền sản giật - một biến chứng thời kỳ mang thai nguy hiểm. Chính vì vậy chế độ dinh dưỡng cho bà bầu cao huyết áp cần được đặc biệt chú trọng. Bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của mẹ và bé trong suốt thai kỳ.

Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao

Nguyên tắc này sẽ giúp cho việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao dễ dàng hơn. Mặc dù bị tăng huyết áp nhưng thai phụ vẫn nên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, các loại thực phẩm giàu dưỡng chất, nhưng vẫn ổn định huyết áp cần được ưu tiên chọn lựa.

Việc xây dựng thực đơn cho mẹ bầu bị tăng huyết áp thai kỳ nên chú ý những nguyên tắc sau:

Số lượng và chất lượng của các món ăn phải phù hợp với tính chất của bữa ăn. Tùy theo bữa ăn sáng, trưa hay tối mà các món ăn sẽ thay đổi cho phù hợp.
Thực đơn phải đầy đủ các món ăn chính theo cơ cấu của từng bữa ăn.
Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về vấn đề dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.
Chú ý ưu tiên nhóm các thực phẩm mà bà bầu nên ăn. Chẳng hạn như: Đạm thực vật, chất béo có nguồn gốc thực vật, thực phẩm giàu chất xơ và vitamin,…
Hạn chế tối đa những thực phẩm gây hại cho sức khỏe của bà bầu bị tăng huyết áp.

Bà bầu bị cao huyết áp nên ăn gì?

Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao cần có những thực phẩm gì thì có thể tham khảo một số thông tin dưới đây nhé:

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Mỗi ngày, mẹ bầu nên ăn 3/4 phần ngũ cốc nguyên hạt như:

Yến mạch.
Hạt kê.
Bột mì.
Gạo lức.
Kiều mạch.
Lúa mạch đen.
Hạt diêm mạch.

Những loại ngũ cốc nguyên hạt này rất giàu chất xơ hòa tan giúp kiểm soát tăng huyết áp. Chúng cũng giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc điều trị huyết áp cao.

Các loại thực phẩm giàu vitamin D

Tăng huyết áp có thể xảy ra do thiếu hụt Vitamin D ở phụ nữ mang thai. Chúng ta đều biết rằng ánh nắng mặt trời là một nguồn cung cấp vitamin D. Tuy nhiên, thực phẩm và ánh nắng mặt trời không thể đáp ứng yêu cầu cung cấp đủ Vitamin D. Một số loại thực phẩm giàu vitamin D nên được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao như:

Phô mai.
Lòng đỏ trứng.
Gan bò.
Cá thu, cá ngừ và cá hồi.

Các loại thực phẩm khác được tăng cường Vitamin D, chẳng hạn như nước cam, sữa đậu nành và một số sản phẩm từ sữa và ngũ cốc.

Nhóm thực phẩm giàu canxi và magie

Một nghiên cứu của Tạp chí Hiệp hội Y khoa Ấn Độ vào năm 2011 cho biết magie có tác dụng tốt trong kiểm soát các vấn đề huyết áp. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao nên có hàm lượng canxi và magiê cao. Chúng không chỉ làm giảm mà còn ngăn ngừa chứng tăng huyết áp ở phụ nữ mang thai. Canxi và magiê được tìm thấy rất nhiều trong các loại rau lá xanh như:

Rau chân vịt.
Cải xoăn.
Bông cải xanh.
Rau cải rổ.
Cà chua.
Cà rốt.
Đậu xanh.
Đậu Hà Lan.
Củ hành.
Khoai lang.
Măng tây.
Rau cần tây.
Bí đao.
Tỏi.

Nhóm thực phẩm giàu acid béo

Thực phẩm giàu axit béo thiết yếu giúp chống tăng huyết áp, bao gồm nhiều loại hạt và trái cây trong chế độ ăn uống của mình. Ví dụ:

Hạt chia.
Quả bơ.
Hạt dẻ.
Quả óc chó.
Hạt quả hạch Brazil.
Hạt bí ngô.

Một số loại dầu có chứa nhiều axit béo thiết yếu là:

Dầu hạt lanh.
Dầu dừa.
Dầu ô liu.
Dầu cá.

Mẹ bầu cũng có thể bổ sung thêm các món cá chứa nhiều dầu như cá hồi, cá trích, cá mòi và cá thu. Hãy nhớ tránh những loại cá đã được chế biến sẵn với hàm lượng muối cao, chẳng hạn như cá khô các loại.

Bà bầu huyết áp cao không nên ăn gì?

Đi cùng với những loại thực phẩm nên ăn, bà bầu cũng cần phải kiêng một số loại thực phẩm khi bị tăng huyết áp trong thời kỳ mang thai:

Rượu, nước ngọt, cafe,... đồ uống chứa nhiều chất kích thích: Thực tế rượu, nước ngọt, cafe, chè đặc đã không tốt cho sức khỏe và chúng lại càng không tốt hơn với mẹ bầu bị cao huyết áp. Vì thế, thay vì uống những loại nước này, mẹ nên tăng cường uống nước lọc, nước ép trái cây hay sữa bầu,…
Thực phẩm chứa nhiều đường: Đường chỉ tốt với những bà bầu bị huyết áp thấp. Với những mẹ bầu bị cao huyết áp thì nên hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường như: bánh ngọt, trái cây quá ngọt, bánh kem,…Bởi chúng khiến huyết áp của mẹ tăng cao, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ.
Thực phẩm có độ mặn cao - nhiều muối: Khi xây dựng thực đơn cho bà bầu bị cao huyết áp, bạn nên hạn chế sử dụng muối, chỉ cần duy trì ở mức 6g/ngày và nếu mẹ bầu gặp phải hiện tượng: sưng phù, suy tim,…thì sử dụng 2 – 4 g/ngày.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật: Theo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa, thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật không chỉ làm hệ tiêu hóa của mẹ khó tiêu hơn mà còn làm tăng cholesterol trong máu, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ. Vì thế, bạn nên tránh xa những loại thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, phủ tạng.

Trên đây là những nhóm thực phẩm nên và không nên ăn cho bà bầu bị cao huyết áp. Hy vọng với những thông tin này, bạn có thể xây dựng được chế độ dinh dưỡng cho bà bầu huyết áp cao một cách khoa học, hợp lý, giúp mẹ và bé luôn khỏe mạnh trong suốt quá trình mang thai.