5 thực đơn bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu lành mạnh

Thực đơn bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu cần đáp ứng được yếu tố cơ bản nhất là bổ dưỡng và lành mạnh. Bởi đây là bữa ăn đầu tiên trong ngày và cũng là bữa quan trọng nhất, cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ và bé sau một cả một đêm dài. Sau đây sẽ là gợi ý về 5 món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa mẹ bầu nên ăn vào buổi sáng sau khi ngủ dậy.

Bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu với ngũ cốc và sữa

Ngũ cốc nguyên hạt, nhiều chất xơ thay thế để tăng cường năng lượng, cung cấp carbohydrate mà không cần tất cả các thứ đã qua chế biến rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Để chế biến bữa sáng, hãy chọn ngũ cốc lành mạnh, sữa hoặc hạt và trái cây tươi. Điều này sẽ cung cấp mẹ và em bé đang phát triển các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, chất xơ, kali và vitamin B6.

Các món cháo cho bữa sáng của bà bầu

Ăn cháo vào buổi sáng giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Không chỉ vậy, trong cháo gà, cháo cá chép có chứa một lượng acid folic giúp giảm tỷ lệ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Chính vì vậy, cháo chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng giàu dinh dưỡng.

Bánh mì trứng - món ăn sáng cho mẹ bầu bận rộn

Bánh mì trứng là bữa sáng vừa nhanh lại vừa bổ dưỡng cho mẹ bầu, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Trong món ăn này, có chứa nhiều protein, hỗ trợ quá trình xây dựng và hình thành các tế bào, còn giúp cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động trong một ngày. Không những vậy, ăn trứng vào buổi sáng còn giúp cung cấp choline mà mẹ bầu đang thiếu hụt, đây là chất tăng cường phát triển trí não của thai nhi.
Để bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu có thêm sự xuất hiện của chất xơ, mẹ bầu có thể kết hợp ăn cùng với salad, dưa leo, cà chua, xà lách,… Và đừng quên một chút trái cây vào buổi sáng để thêm vitamin và tăng cường sức đề kháng cho bà bầu nhé!

Gợi ý bữa sáng nhanh gọn dễ tiêu với sữa chua Hy Lạp

Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp là một cách tuyệt vời để bổ sung protein ngoài buổi sáng. Sữa chua có nhiều dinh dưỡng, canxi, iốt, vitamin B12, kali và men vi sinh. Nhiều nghiên cứu cho thấy sữa tiêu thụ chứa probiotic có lợi trong thời kỳ mang thai.
Để có một bữa sáng nhanh gọn, đủ chất, bạn cần sữa chua Hy Lạp, hạt chia, trái cây yêu thích theo mùa, bơ hạnh nhân, ngũ cốc ít đường và một chút mật ong. Tất cả cho vào bát và trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi. Đây cũng là món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng hấp dẫn sau bữa tối.

Thực đơn bữa sáng giàu đạm với cá ngừ cho bà bầu

Thịt cá ngừ rất giàu chất đạm là một dưỡng chất vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi. Hàm lượng DHA, EPA và omega-3 dồi dào trong cá ngừ giúp phát triển não bộ và mắt. Hàm lượng vitamin D giúp tăng cường khả năng miễn dịch của mẹ, tăng sự phát triển xương ở thai nhi. Bổ sung đầy đủ vitamin D cũng có tác dụng giảm nguy cơ bị tiền sản giật, một loại biến chứng nguy hiểm trong quá trình mang thai.
Một ý tưởng bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu với cá ngừ, có thể lựa chọn một vài trong những nguyên liệu đang sẵn có như: xà lách, hành tây, cải bắp, khoai lang, ngô luộc, cà chua, dưa chuột, đậu trắng, các loại hạt, trái cây như bơ, táo, quả mọng, cam… Sau đó cho vào tô, thêm cá ngừ đóng hộp, trứng luộc lên trên, rắc một ít hạt và tưới nước sốt lên sau cùng. Nếu thích béo thêm mayonaise vừa đủ. Có thể ăn kèm với một chút bánh mì nếu bạn muốn bữa sáng nhiều năng lượng hơn.

Lưu ý các loại thực phẩm mẹ bầu cần tránh ăn vào buổi sáng

Bên cạnh gợi ý về một số bữa ăn dinh dưỡng cho bà bầu thì chúng ta cũng không nên bỏ qua thông tin về những thực phẩm cần tránh ăn vào bữa đầu tiên trong ngày:

Sữa chưa tiệt trùng: Listeria, salmonella và các vi khuẩn có hại khác có thể được tìm thấy trong sữa tươi và pho mát mềm.
Món cá hồi hun khói: Cá hồi hun khói có thể chứa listeria. Listeria có khả năng gây sinh non và có các biến chứng khác.
Các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao: Khi mang thai, mẹ nên kiểm soát chế độ ăn uống và đồ uống nhiều đường. Bổ sung quá nhiều đường có thể làm tăng đường huyết trong thai kỳ, có thể gây nên tiểu đường, rất nguy hiểm.
Trứng sống, trứng trần: Trứng sống, trứng luộc lòng đào hay các món ăn chế biến có trứng sống có thể là món ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, mẹ bầu đừng chớ dại ăn món ăn này vì có thể chứa salmonella và các vi khuẩn có hại khác, không tốt cho mẹ bầu.

Trên đây là một số gợi ý về bữa sáng dinh dưỡng cho mẹ bầu từ chuyên gia, hi vọng rằng sẽ giúp các chị em không còn phải băn khoăn không biết ăn gì vào mỗi buổi sáng. Theo dõi thêm các bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật thông tin hữu ích về dinh dưỡng cho bà bầu nhé!